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Un faible dosage en sucre offrant des saveurs naturelles et très fruitées.
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Grand classique de l’apéritif, notre crème Pêche de Vignes vous séduira à l’apéritif accompagné d’un glaçon ou bien déclinée en kir avec un vin effervescent. Cette crème est fabriquée après macération de pêches de vigne dans de l’alcool puis ajout d’un sirop de sucre. Son nom de « Pêche de vigne » lui vient de sa maturité qui arrive en Septembre, en même temps que les raisins. On en retrouve souvent planté le long des vignes voire même à l’intérieur des vignobles. Cette petite pêche blanche violacée est très aromatique et appréciée du grand public.
Distillerie indépendante et familiale française – fondée en Alsace en 1947 – la distillerie artisanale Jos Nusbaumer – compte 15 collaborateurs. Spécialisés depuis plus 70 ans dans la distillation et l’élaboration d’eaux de vie, de liqueurs et de crèmes de fruits et de plantes, nous ouvrons depuis quelques années une nouvelle page de notre savoir-faire via le lancement de nouvelles distillations végétales – un Gin de montagne et un Aquavit français notamment. A travers ces nouveaux produits nous n’improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons un savoir-faire, la distillation des fruits et des plantes. Depuis sa fondation dans les Vosges alsaciennes, la distillation des végétaux est en effet le cœur de métier de la distillerie Nusbaumer. Notre environnement écologique de moyenne-montagne et sa biodiversité nous ont toujours amenés à distiller toutes sortes de végétaux, des fruits (poire, prune, framboise, …) – mais aussi des plantes – baies et botaniques régionales (églantine, alisier, prunelle, sureau, cumin, baies de houx, bourgeons de sapin, …). Nos produits sont positionnés dans un segment premium et ne sont distribués qu’à travers une distribution sélective en France comme à l’étranger (cavistes & épiceries fines, gastronomie & restauration). Les tendances de consommation actuelles confortent donc notre entreprise dans son positionnement premium et artisanal. Gage de notre engagement, nous sommes labelisés EPV – Entreprise du Patrimoine Vivant (label décerné par le ministère de l’économie et des finances).
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