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Notre Gin Jos’Berri mais en mieux !
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Inspiration: le Gin JOS’BERRI est un single-shot distilled Gin, premium et artisanal de 45° qui se singularise par un caractère montagnard. Il révèle un style végétal, résineux et herbacé.
Dégustation: les notes dominantes de genièvre et de coriandre, sont équilibrées par des notes herbacées et végétales puis par de légères touches d’agrumes et de fruits (prunelle, orange amère, coing et poire), d’épices (carvi, cumin, cannelle) et de racines (ginseng, gingembre, gentiane, réglisse). La rhubarbe procure une touche aromatique singulière en finale, acide et acidulée en même temps.
Couleur : claire avec de légers reflets jaune-vert.
Nez : végétal (fenouil, verveine, arnica, mélisse, ginko, aneth).
Bouche : résineuse et herbacée – racines (ginseng, gingembre, gentiane, réglisse) – baies (bourgeons de sapin, sorbier, alisier, sureau) – agrumes et fruits (prunelle, orange amère, coing, poire) et épices (carvi, cumin, cannelle).
Finale : longue – rhubarbe.
Distillerie indépendante et familiale française – fondée en Alsace en 1947 – la distillerie artisanale Jos Nusbaumer – compte 15 collaborateurs. Spécialisés depuis plus 70 ans dans la distillation et l’élaboration d’eaux de vie, de liqueurs et de crèmes de fruits et de plantes, nous ouvrons depuis quelques années une nouvelle page de notre savoir-faire via le lancement de nouvelles distillations végétales – un Gin de montagne et un Aquavit français notamment. A travers ces nouveaux produits nous n’improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons un savoir-faire, la distillation des fruits et des plantes. Depuis sa fondation dans les Vosges alsaciennes, la distillation des végétaux est en effet le cœur de métier de la distillerie Nusbaumer. Notre environnement écologique de moyenne-montagne et sa biodiversité nous ont toujours amenés à distiller toutes sortes de végétaux, des fruits (poire, prune, framboise, …) – mais aussi des plantes – baies et botaniques régionales (églantine, alisier, prunelle, sureau, cumin, baies de houx, bourgeons de sapin, …). Nos produits sont positionnés dans un segment premium et ne sont distribués qu’à travers une distribution sélective en France comme à l’étranger (cavistes & épiceries fines, gastronomie & restauration). Les tendances de consommation actuelles confortent donc notre entreprise dans son positionnement premium et artisanal. Gage de notre engagement, nous sommes labelisés EPV – Entreprise du Patrimoine Vivant (label décerné par le ministère de l’économie et des finances).
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